ノンオイル☆南瓜と豆腐のスフレケーキ
作り方
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンによって異なると思うので調節して下さい。甘さは控えめですが南瓜の味が感じられて美味しいです。豆腐の味は…私はあまり気になりませんでした。南瓜は温かい状態のものをマッシュして使った方が砂糖とうまくなじみます
このレシピの生い立ち
息子の4歳8ヶ月の月誕生日のお祝いに、栄養たっぷりでヘルシーなケーキが作りたかったので考えました。冷蔵庫にあった豆腐とふかして冷凍しておいた南瓜をマッシュして、作ったスフレケーキです。砂糖は色々な種類のもので作ると味わいが変わって美味しい。