ブロッコリーのリゾット

1

玉葱をみじん切り,ブロッコリーは房ごとに切り分けます.（ブロッコリーは大きめに切ったほうがいいです）
チキンブイヨンは９００CCの湯に入れ溶かしておきます。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ,玉葱をしんなりするまでいため,生米を洗わないでいれます。
3

鍋肌に米が少しつき始めたらおたまに１杯づつぐらいブイヨンを入れ、ブロッコリーを入れます。
4

水気がなくなったら、おたまでブイヨンを足す･･･という作業をひたすらかき混ぜながら約１５～１７分くらい続けます。
5

御米に少し芯が残るくらいでちょうどいいぐらいです。
少し深めのお皿にもってチーズをふりかけ,バターを載せます.
6

バターが溶けて熱いうちに
混ぜ混ぜしていただきます！

少し時間がかかるけど,丁寧に！

レシピID : 90388 公開日 : 03/04/26 更新日 : 03/04/26

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