”さつまいも”ホットケーキ
Mrシモブクレ
作り方
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さつまいもは輪切りにして蒸すか、レンジでやわらかくして潰す。
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卵を割り卵黄はさつまいものボウルに、卵白は別のボウルに入れる。
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さつまいものボウルをヘラでねり混ぜなめらかにする。
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そこに牛乳を少しづつ加えて練っていき、ペースト状からドロドロした状態の生地にします。※生地が固い時は牛乳を足して加減を！
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6
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※さつまいもの量によりますが、牛乳は２００ｃｃあれば大丈夫です。
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粉類を加えてヘラで混ぜる。
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卵白に砂糖を２回に分けて加え、泡だて器でゆるめの泡立てを行います。※かなりタラタラの状態でOK
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生地のボウルに卵白を２回に分けて加え、混ぜる
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焼く♪
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焼く♪♪
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食べるぅ～♪♪♪
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コツ・ポイント
※さつまいも１本は確実にご使用下さい！！たまらない甘みを味わえますので♪
このレシピの生い立ち
以前、さつまいもとクリームチーズのパンケーキを作っておいしかったので、今回はシンプルにさつまいもだけにこだわってホットケーキを作ろうと思いました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mrシモブクレ
