秋♡プラムのアップサイドダウンケーキ

秋♡プラムのアップサイドダウンケーキの画像

Description

有機栽培のプラムを見つけたら、必ず作るレシピです。スパイスがちょっと大人な秋の香り。午後のお茶のひとときにどうぞ。

材料 (21cmのケーキ型1つ)

1/4本
4〜5個
120g
小さじ1/2
B しお
小さじ1/4
B シナモン
小さじ3/4
B ナツメグ
小さじ3/4
粗く刻んだくるみ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    ケーキ型の底にGのバターを塗り、Gの砂糖をまんべんなくふりかけます。

  2. 2

    洗って8mm厚に串切りしたプラムをケーキ型の底にきれいに並べます。

  3. 3

    Aを全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    Bを合わせてふるっておき、(3)に加えます。

  5. 5

    刻んだくるみを(4)に加え、大きくさっくりと混ぜます。

  6. 6

    用意した型に(5)の生地を入れます。綺麗に並べたプラムがずれない注意して、生地をひろげましょう。

  7. 7

    160℃に予熱したオーブンで50分焼きます。

  8. 8

    写真

    焼き上がったら、型ごとクーラーの上で5〜10分冷ましてから、お皿の上にひっくり返してあけます。

コツ・ポイント

ほんのり温かいうちが一番美味しいです。しっとり感がもっと欲しい場合は、サワークリームの量を増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

アメリカのお料理番組で見つけたレシピです。そのままでは甘過ぎだったので、砂糖の分量を調節し、日本の計量に合わせました。イタリアンプラムでも美味しくできます。
レシピID : 905206 公開日 : 09/09/07 更新日 : 14/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
むちmuchiko
プラムの甘酸っぱさとシナモンの香で秋をぐ〜んと感じますね♥thx

黄金色でとっても綺麗♡SFで秋を感じていただけて嬉しいです。