ジャガイモとひき肉の重ね焼き
作り方
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1
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ジャガイモを皮付きのまま洗い、フォークで穴をあけふたつきの耐熱容器で1000W10分ほど電子レンジにかける。500Wなら15分加熱。
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3
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ジャガイモに串を刺してみてすっと通るようならOK。ムラが出た場合は串が通らないものだけ耐熱容器に残し1分ずつ加熱する。加熱しすぎると舌触りが悪くなるので、追加の加熱は短く設定しています。
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4
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火の通ったじゃがいもをマッシャーで軽くつぶしてから皮を取り除き、さらに丁寧につぶす。
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5
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じゃがいもの入っている耐熱容器に牛乳、バターを加えマッシュポテトを作る。水分が残るようならふたをはずして電子レンジで加熱する。(1分ずつ)
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6
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バターの塩分があるので、マッシュポテトは最後に塩、胡椒で味を整える。
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7
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マッシュポテトを挽肉の上にのせて平らにならし、10分ほどオーブントースターで焼く。
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コツ・ポイント
マッシュポテトを多めに作って絞り袋で上に飾りをつけたり、ローストしたスライスガーリックをトッピングしてもおいしいです。胡椒は黒胡椒を粗挽きにしています。また、耐熱容器はタッパーウェアのタッパーウェーブ(大)を使用しています。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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