シンプル na 食事パン
Description
ホームベーカリーで1次発酵までおまかせして楽チンの食事パン。♪H23年7月28日♪おかげ様で話題入りしました。
材料
(ちいさめ16個分)
作り方
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1
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ホームベーカリーに材料を全部投入。
一次発酵までのコースをえらぶ。
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2
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1次発酵が終了したら、とりだして2分割させまるめる。綴じ目をしたにしてベンチタイム15分とる。
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3
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ベンチタイム終了後、2分割した生地をそれぞれ8分割(合計16個)する。
2分割→4分割→8分割としていくとラクチン。
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4
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16分割した生地を、丸めて綴じ目を下にして15分ベンチタイム。
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5
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ベンチタイム終了後、16個の生地をもう一度キレイに丸めなおす。
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6
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オーブンの天板にきれいに並べて、45度で30~40分ほど2次発酵させる。
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7
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2次発酵終了。
大体倍くらいの大きさになります。
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8
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180度のオーブンで26分ほど焼いて(予熱なし)出来上がり。
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9
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180度に予熱をしたオーブンだと焼き時間は18分くらいです。
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半分はミニ食パンにしてつくってみました。
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H23年7月28日
皆様のおかげで話題入りいたしました。
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H23.11.19 さくらご飯ちゃんがたくさんのアレンジで1人話題入りしてくれました。ありがとう!
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Mai*Maiちゃんがまっくろくろすけに!
可愛すぎる!!
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いちごぱぴこちゃんがプリッツをさして、「リンゴちゃん」にアレンジしてくれました。可愛い!
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さくらご飯ちゃんがジャムおじさんに変身して(笑)たくさんのアンパンマンを作ってくれました。
私にも1つくださいな!
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コツ・ポイント
この分量でやるときは必ず1次発酵で取り出してオーブンを使って焼いて下さい。このまま焼き上げると分量が多すぎるので失敗します。
私はこの配合を基本として、食パンにしたり、ドライフルーツ&ナッツなどをくわえていろいろなパンにアレンジしています
私はこの配合を基本として、食パンにしたり、ドライフルーツ&ナッツなどをくわえていろいろなパンにアレンジしています
このレシピの生い立ち
パンを作りたくても作り方がわからない。ホームベーカリーで簡単で食事のお供になるパン。パン作りを自己流で始めたころのレシピです。
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