秋鮭のちゃんちゃん焼うどん
Odaｶﾌｪ
作り方
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1
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鮭は一切れを4等分し、小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンに油を多めにしき、鮭をこんがりと両面を焼く。
火が強すぎると油が焦げるので注意。お皿に出しておく。
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3
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鮭を焼いている間にたれを作る。※をよく混ぜておく。
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4
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鮭を出したフライパンに野菜を入れてふたをして蒸し焼きにする。しんなりしたら、塩こしょうをして、ほぐしたうどんを入れる。
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5
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たれを入れて少し炒めたら、バターを仕上げに入れて出来上り。
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コツ・ポイント
鮭をこんがりかりっと焼くと美味しいです。
このレシピの生い立ち
秋鮭の美味しい季節。ちゃんちゃん焼にうどんを入れてみたら意外とおいしい～。
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Odaｶﾌｪ
