炊飯器でおこわ（栗おこわ・栗御飯）
リカ＆チャコ
作り方
-
-
1
-
栗は綺麗に剥いて置きます。今回は圧力鍋で栗の剥き方&茹で方
レシピID :907012 で剥いた栗を使用しています。
-
-
-
2
-
栗はお好みの剥き方でも構いません。
剥いた栗を使用する場合は軽く茹でてから使うと良いですよ。
-
-
-
3
-
米は合わせて洗い水切り後２０～３０分乾かして置きます。
普通の米で炊けば栗御飯になりますよ！
-
-
-
4
-
☆印を少量の水で混ぜて塩等溶かしてから使います。米を釜に入れて調味料と水を入れかるく混ぜます。
-
-
-
5
-
昆布を乗せた上に栗を乗せて３０分位浸水してから おこわ又は普通で炊飯します。
-
-
-
6
-
蒸らし終わったら切る様に混ぜて盛りつけてお好みでゴマ塩等振り召し上がれ！
-
コツ・ポイント
※蒸籠等を使うときは米の浸水時間が６時間位かかりますが炊飯器では時間もかなり短縮出来ます。ただし最初と最後は時間を守ってね。
※炊きあがったら少し栗を取って置き全体に混ぜて茶碗などに盛りつけてから飾りに栗を乗せても良いですよ！
※炊きあがったら少し栗を取って置き全体に混ぜて茶碗などに盛りつけてから飾りに栗を乗せても良いですよ！
このレシピの生い立ち
茹でてむいた栗を使用。簡単な秋の炊きこみ御飯です。
リカ＆チャコ
