イタリアン☆大根と水菜とトマトのサラダ

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Description

オリーブオイルで炒めたトマトの 甘みと酸味が全体に広がります♪

材料 (2人分)

100g
50g
ニンニク
1片
★オリーブオイル
大さじ1.5
★塩
小さじ1/4
★コショウ
少々

作り方

  1. 1

    大根は5センチの千切り、水菜も5センチにカット。
    水にさらしてザルにあげ、水気をよくきって 冷やしておく。

  2. 2

    ミニトマトは横半分に切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに、トマトとオリーブオイルを入れ てから、火にかける。
    トマトが くた っとしてくるまで弱火で炒める。

  4. 4

    ニンニクを入れ、香りが出るまでトマトと混ぜるように炒める。
    ニンニクがきつね色になったら 火から下ろして冷ます。

  5. 5

    ボウルで1と4を混ぜ合わせ、器に盛って完成。
    大根とトマトを一緒にお口へどーぞ♪

コツ・ポイント

チーズをプラスしてもおいしいです♪
【 CHIKAKO × LIFE 】 ~主婦 チカコの日常~
http://blog.livedoor.jp/chikakoxlife/ 料理の記事もあります。

このレシピの生い立ち

大根サラダを洋風にしたくって考えました (*^^)v
レシピID : 907785 公開日 : 09/09/10 更新日 : 10/01/29

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