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長期保存可能！万能♡ねぎ塩タレ

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Description

蒸し鶏・塩やきそば・ねぎ塩ラーメン・炒飯などなど万能ねぎ塩タレですヽ(≧▽≦)/しかも冷蔵庫で３〜４ヶ月は保存可能!!

材料 （500cc保存ビン１つ分）

★ねぎ
300g（大３～４本）
★にんにく
５かけ
★しょうが
200g（大１個）
サラダ油
200cc
食塩
40g
味の素
30g
ごま油
大さじ３

作り方

  1. 1

    ★の材料をみじん切りにして、フライパンにサラダ油と一緒に入れます。

  2. 2

    ①を弱火にかけ、香りが立ったら食塩・味の素・ごま油を加えて出来上がり♡

  3. 3

    煮沸消毒した保存ビンに入れて保管して下さいね。冷蔵庫で３～４ヶ月は保存可能です!!

  4. 4

    蒸し鶏にはそのままかけて。塩やきそばは蒸し麺をレンジでチンして軽く炒めてから、塩タレかけると美味しく出来ます♪

  5. 5

    ねぎ塩タレ＋鶏がらスープの素にお湯を入れて、ネギ塩ラーメンでも美味しいです♪

  6. 6

    温かいご飯をボールに入れて、ねぎ塩タレを絡ませて炒めると、味ムラの無いネギ炒飯になりますよ♡

コツ・ポイント

◆にんにくや生姜はみじん切りがめんどくさかったらチューブ１本使っても良いかもしれません…。その際は焦げないように注意して下さい。◆長期保存させる為に、割としょっぱめです。塩の量はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

某ホテルに勤めている時に、【蒸し鶏のねぎ塩タレ】がめっさ美味しくて、レシピをコッソリ教えて貰ったものを、私流にアレンジしました( ´艸｀)
レシピID : 908493 公開日 : 11/04/22 更新日 : 11/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年1月17日
写真
のんたんΣ
とても美味しいです
2014年7月21日
写真
VivianTsai
わくわくして,このタレを使って料理が楽しみです。

今時期だと冷やし鶏にかけても美味(〃艸〃)色々使って下さい～

2013年8月13日
写真
☆はあ☆
密かにリピしてました♪保存きくの素敵美味☆ラーメンにアレンジ♪

わ、わ、すっごい美味しそう！りぴ＆れぽ感謝です(*´∀｀*)

2013年1月20日
写真
ぽんぽん堂
これはヒットです! チャーハンにしたらめちゃうまでした～♪

ヒットだなんて嬉し(ﾟ▽ﾟ●)♪いっぱい色々作って下さいね♪

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はづきっち
長期保存可能！万能♡ねぎ塩タレ
by はづきっち