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レンコンとひじきの明太子マヨ和え

レンコンとひじきの明太子マヨ和えの画像

Description

ひじきと明太子とマヨネーズを使った和え衣は、根菜はもちろん、いろいろなお野菜に合いますよ♪

材料 （４人分）

レンコン
１節
酢水
適量
ひじき
大さじ１～２
明太子
１腹
マヨネーズ
大さじ５
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    レンコンを約2mmにスライスし、半分に切って酢水にさらし、歯ごたえが残る程度にゆでる。
    ひじきは水につけて戻しておく。

  2. 2

    明太子とマヨネーズ・戻したひじきを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    茹で上がったレンコンを２と絡める。
    塩・こしょうで味を調えたらできあがり☆
    (写真は彩りにパプリカを振っています)

  4. 4

    写真

    前菜の一品にするのもオススメです☆

コツ・ポイント

明太子・マヨ・ひじきを合わせたソースは、ブロッコリーや角切りポテトなどに絡めても合います！いろいろお試しください(^O^)／

このレシピの生い立ち

よく使う明太子とマヨソースに、好きなひじきを合わせて、レンコンと和えたら美味しかったんです♪
レシピID : 908614 公開日 : 09/09/11 更新日 : 09/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年5月8日
写真
さくらRara
おいしくできました♡U^ェ^Uありがとうございます☆

遅くなってすみません‼レポ感謝です☆素敵な器ですねー♪

2013年1月16日
写真
にょにょーん
わたしの３大好物☆美味しくないわけがない！ です♪

なんて美味しそうに作ってくださってるんでしょ♪レポ感謝です☆

2009年10月29日
初れぽ
写真
ほくねぇ
ひじきって明太子とあうんですねぇ★ レンコンの食感もＧＯＯＤ！

つくれぽ第１号感謝です☆ほくねぇさん、うれしいコメありがと♡

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ぼりす
レンコンとひじきの明太子マヨ和え
by ぼりす