濃厚だけどさわやかな★簡単ベークドチーズケーキ★
作り方
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ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでかき混ぜ、砂糖を入れてさらに少し白っぽくなるまでかき混ぜる。
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3
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卵を溶き、3回くらいに分けて加えて、そのつどかき混ぜる。
ふるった薄力粉を加え、生クリームを加える。そのつどかき混ぜてくださ~い。
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4
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すりおろしたレモンの皮(黄色い部分のみ!白い所は苦くなるので入れないで!)とレモン汁を加えてよく混ぜる。最後に溶かしバターを加え、むらなく混ぜる。
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5
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準備した型に生地を流し、180度のオーブンで約40分焼きます。
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6
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焼きあがったらあら熱を取り、型のまま冷蔵庫に入れてよーく冷やします。くずれやすいので、完全に冷えてから型から外します。
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コツ・ポイント
ホントに簡単です。私はよーく冷やして食べるのが好きなので、食べる前に30分くらい冷凍庫に入れてから食べます。(^-^)