ゴーヤとベーコンのマヨ味噌炒め
ふう吉
作り方
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1
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ゴーヤは３ミリ幅に切って塩をふり１０分おく。油をひいたフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ炒める。
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2
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玉ねぎ、ベーコンを入れ火が通ったら、水洗いして絞り水気をとったゴーヤを入れ炒める。
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3
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醤油、砂糖、みりん、みそを混ぜておく。それをフライパンに入れて全体にからめる。
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4
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皿に盛り付けた後、マヨネーズをかけて完成☆
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コツ・ポイント
仕上げのマヨネーズはたっぷりめが美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの畑でできた大量のゴーヤの調理方法を考えた末できたレシピ☆
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ふう吉
