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ご当地レシピ♪～伊万里牛ハンバーグ～

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Description

卵のつなぎを使わない・・牛100％のバーグ。。こんな感じなのかな～

材料 （３～４人分）

（和）牛ひき肉
400ｇ
※和牛こま・バラ叩いて
プラスしても
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
▲塩・黒こしょう、ナツメグ
各少々
▲砂糖
小１
△パン粉＆牛乳
各50ｃｃ
♪おすすめジャポネソース
ID 449792

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん　良く炒め　冷ます

    牛ひき　まず塩ふって良く練る

    そして　▲足しさらに△も

  2. 2

    写真

    ボールに白い脂が・・・
    しっかり練って　強めのタネが出来ます


  3. 3

    写真

    フライパンに油熱し
    平たく形作り　中央へこまし

  4. 4

    写真

    表面はいい色に焼きます

  5. 5

    写真

    返したら　弱火
    フタして蒸し焼き

    表面弾力　肉汁が表面に

  6. 6

    写真

    やさしく　お皿へ

    ♪季節の野菜添えました
    　

  7. 7

    写真

    ♪おすすめジャポネソースで

    ID　449792

  8. 8

    写真

    バーグ焼いた後
    余分な油除き
    ソースひと煮（軽く）

コツ・ポイント

※今回和牛こま切れ肉叩いてプラスしました～
肉の旨み♡を楽しめる　ハンバーグですね

このレシピの生い立ち

ご当地グルメ
レシピID : 909315 公開日 : 09/09/11 更新日 : 09/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年5月15日
写真
ひろみつばち
牛乳？牛挽き肉？何の効果でしょう！やわらか～い♪♪

成功していただき良かったです(#^^#)ありがとう

2012年6月3日
初れぽ
写真
NAGANO久留米
和牛は最高ですね♫勿論ジャポネで頂きました。美味しかった～～

お～レストランみたいにお洒落過ぎ～(^.^)/~~~

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ご当地レシピ♪～伊万里牛ハンバーグ～
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