三色そぼろ丼

【挽き肉】フライパンに油小さじ１を入れ、挽き肉を炒める。火が通ったらみじん切りにした玉ねぎも入れさらに炒める。

しょうゆ・めんつゆ・砂糖で味をつける。

【玉子】
油をひいたフライパンに、塩コショウで味付けをし、よく溶いた卵をれ、いり卵を作る。

茶碗にご飯を盛り、挽き肉と玉子とニラを飾り、最後に柚子コショウをのせて完成です。