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パスタをゆでる。
鶏肉をほぐす。シメジはあらって石突を切り、ばらす。エリンギは細切りにする。
フライパンにバターを溶かし、シメジ・エリンギを炒める。ほぐした鶏肉と煮汁を加える。
煮汁が温まったら少しパスタのゆで汁を加え、ゆであがったパスタを入れ炒める。 塩コショウで味を調える 。