揚げ物にはこれ！まったり豆腐のたるたる♪

絹ごし豆腐をボールに入れて、泡立て機でなめらかになるまでよ～く混ぜます。

☆印はすべてみじん切りにします。トマトは水っぽくなるので種を取り除いてくださいね。

２に★印を混ぜ、しばらく置いてなじませます。しっかりとした味にしたい方はここで塩を多めにします。

４に３をかるく絞って入れ、ゆで卵のみじん切りを加え全体になじむ程度に軽く混ぜ合わせます。

味が薄く感じるようなら、塩、コショウを加えます。クレイジーソルトなど、ハーブ塩を加えるとさらに美味しくなります。