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片栗粉は水で溶いておく。コーンは缶の汁を切っておく。玉子はボウルに割り、軽く溶く。
鍋で水を沸騰させて、中華だしの素を溶き、コーンを加えて一煮立ちさせる。
沸騰しているところへ、水溶き片栗粉を少しずつ投入して、とろみを付ける。
味をみて、足りなければ塩・こしょうを足す。最後に溶き卵を回し入れる。