中華風コーンスープの画像

Description

コーン缶と卵があればすぐできる。
寒くなるこれからの季節にはうれいしい一品。

材料 (2人分)

小1缶(約50g)
1個
300cc
中華だしの素
小さじ1/2
小さじ1 1/2
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    片栗粉は水で溶いておく。
    コーンは缶の汁を切っておく。
    玉子はボウルに割り、軽く溶く。

  2. 2

    鍋で水を沸騰させて、中華だしの素を溶き、コーンを加えて一煮立ちさせる。

  3. 3

    沸騰しているところへ、水溶き片栗粉を少しずつ投入して、とろみを付ける。

  4. 4

    味をみて、足りなければ塩・こしょうを足す。

    最後に溶き卵を回し入れる

コツ・ポイント

玉子を卵白だけにすると見た目がもっとキレイに仕上がります。(卵黄だけ残っても困るので普段はやりませんが・・・)

このレシピの生い立ち

ちょっと汁物が欲しいときに思い立ったのがきっかけ。
レシピID : 910886 公開日 : 09/09/13 更新日 : 09/09/13

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