エリンギのしゃぶ肉巻き＊アンチョビ風味

エリンギを５㎝長さの一口サイズに切る。豚肉を広げてエリンギをくるくると巻く。

フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、中火で肉巻きを焼く。

だいたい火が通ったらアンチョビを入れて味を絡める。最後に黒胡椒ふって出来上がり。