詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

キャベツと塩もみ鶏の酒蒸し

キャベツと塩もみ鶏の酒蒸しの画像

Description

たっぷりキャベツの水分とお酒で蒸し煮に☆　材料入れたらお鍋にお任せ！簡単ウマウマ～♪

材料 （約3人分）

鶏モモ
2枚(500gくらい)
塩
小さじ1弱
キャベツ
500g
○酒
100cc
○生姜(せんぎり）
1かけ
○にんにく(薄切り)
1かけ
粗挽きコショウ
お好み量
青ネギ(斜め切り)
1～2本

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をフォークでつつき、全体に塩を揉み込んで15分ほど置く。キャベツはざく切り。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にキャベツを敷いて○を入れ、鶏肉を塩をつけたまま切らずに入れる。

  3. 3

    鍋に蓋をして強火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど蒸し煮にする。

  4. 4

    キャベツと煮汁を器に盛り、鶏モモを食べやすく切って乗せる。粗挽きコショウを振って青ネギを添えたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    楽ウマ酒蒸し第２弾：キャベツと手羽元のみそ酒蒸し(ID912277)

コツ・ポイント

蒸し煮にしている途中、10分くらい経ったころに底が焦げ付いてないか一度様子を見て下さいね。

このレシピの生い立ち

シューマイを蒸す時にせいろの下に敷くキャベツや白菜。旨みを吸っておいしくなるので、いっそそのキャベツをたっぷりいただこう！と♪
レシピID : 911366 公開日 : 09/09/15 更新日 : 09/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年12月7日
写真
エイトビート
調子にのって作りすぎて腹一杯！特売品のお肉でこんなにいおいしく♪

お腹一杯！って嬉しい♪美しいれぽ感激です☆作ってくれて感謝☆

2009年11月24日
初れぽ
写真
miyutti
めっちゃ美味しかったです！幸せ♪あ、写真なしですみません！

幸せ♪と言って貰えてめっちゃ幸せ♪れぽ＆作ってくれて感謝～☆

つくれぽを書く

( )
iam樹
キャベツと塩もみ鶏の酒蒸し
by iam樹