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水菜のゆず胡椒漬けと竹輪の和え物

水菜のゆず胡椒漬けと竹輪の和え物の画像

Description

冷酒か焼酎ロックでいってほしい ・・・

材料 （２～４人）

☆水菜
一把（約８０ｇ）
☆ゆず胡椒
小匙１弱
☆白だし
小匙１
●竹輪
３本
●ゆず胡椒
チューブ１ｃｍ程度
●レモン果汁
小匙１
●醤油
小匙1/2

作り方

  1. 1

    約5ｃｍに切った水菜をビニール袋に入れる。

  2. 2

    ①に☆ゆず胡椒・☆白だしを入れる。

  3. 3

    軽く揉んで、1晩冷蔵庫で漬けておく。

  4. 4

    竹輪を半分に切って細切りにする。

  5. 5

    ●レモン汁・●醤油・●ゆず胡椒を混ぜておく。

  6. 6

    切った竹輪と水気を切った水菜を⑤を混ぜる

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

レモン果汁を入れすぎると、ゆずの香りが消えちゃうので、
本当に少しで良いです。

このレシピの生い立ち

冷酒に合うレシピとして、某コンテストに
応募し入賞させて頂いたものです
レシピID : 911738 公開日 : 09/09/14 更新日 : 09/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年9月15日
初れぽ
写真
みまふし
水菜の付け時間少なかったけど☆お酒が進むいいおつまみでした♪

気に入って頂けたでしょうか＾＾早い初れぽ本当に嬉しいです！

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( )
いいくん
水菜のゆず胡椒漬けと竹輪の和え物
by いいくん