ナスのジューシーグラタン
作り方
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ここでちょっと裏技なのですが、ナスをそのまま炒めると油を鬼のように吸うため、お皿に入れて、ゆるくラップをし、3分くらいレンジにかけます。そうすると少しやわらかくなり水分も出て炒めやすくなります。
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オリーブオイルを少し引いたフライパンにベーコンを入れ、炒めます。油が出てきたらたまねぎを入れて透き通るまで炒めます。
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4
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ナスを入れて炒めます。ナスがしんなりしかけたらトマトを投入!トマトの水分で少し煮ます。そしたらケチャップ、塩コショウも入れて味を見ます。
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5
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耐熱皿に入れてチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで7、8分焼きます。できあがり!!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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