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鮭の味噌マヨ★ホイル焼き

鮭の味噌マヨ★ホイル焼きの画像

Description

味噌マヨソースが鮭と相性抜群です！ボリュームもあって、食べごたえがあります★

材料 （２人分）

鮭切り身
２切れ
長ネギ
１本
しめじ
１パック
酒
大さじ1
●味噌（お好みのもので）
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギを斜めの薄切りに、しめじは石づきを除いて手でほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて熱し、１の材料と酒を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ２に●を加えて、いためながらなじませる。

  4. 4

    アルミホイルに鮭を１切れづつ置き、上から３をのせて口を閉じる。

  5. 5

    フライパンに並べて、アルミホイルの半分程度まで水を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにして約10分加熱。

  6. 6

    アルミホイルを開いて、中まで火が通っていれば出来上がり★

コツ・ポイント

■フライパンで蒸し焼きにしましたが、オーブントースターで焼いてもＯＫです。
■やさいはしめじを使ってますが、お好きなものでアレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

味噌だけでは辛いので、マヨを入れてまろやか味にしてみました。
レシピID : 913172 公開日 : 09/09/16 更新日 : 09/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年9月18日
初れぽ
写真
りぽび
初めてホイル焼きをフライパンで作りました！できるんですねｗｗ

ありがとうございます★トースターが無いときにどうぞ(笑)

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( )
村咲ゆかり
鮭の味噌マヨ★ホイル焼き
by 村咲ゆかり