ロコフード・そうめんサラダの画像

Description

ハワイのお祭りや、パーティー、コンビニなどでもおなじみのメニュー。レモンの酸味がきいたドレッシングが爽やかです。

材料 (2人分)

2人分
3枚
1/2本~1本
6~7cm分ほど
1個
(刻んだもの)適量
きざみ海苔
適量
ドレッシング
めんつゆ
1/2カップ
1/2カップ
ゴマ油
大さじ1
レモン汁
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    そうめんをたっぷりの湯でゆでたら、水にさらし、冷たくしておく。

  2. 2

    たまごを溶いて油(分量外)を引いたフライパンで焼き、薄焼きたまごを作ったら、ハム、きゅうり、かまぼこと共に細切りにする。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    器にそうめんを盛って具をバランスよく乗せたら、青ネギ、きざみ海苔を散らして、ドレッシングを掛けて出来上がり。

  5. 5

    写真

    たまご、カニカマ、青じそ、天かすバージョンでも作ってみました。

コツ・ポイント

具はお好きなもので色々とお楽しみ下さい~♪私は他にゆでたササミやエビ、レタス、なると、さつま揚げなども具として使った事があります。めんつゆは希釈タイプを使っています。ストレートタイプご使用の場合はめんつゆ1カップ(水なし)でどうぞ。

このレシピの生い立ち

お祭りやポットラックパーティーなどで何度か食べる機会があり、自分でも美味しく作りたいと思いました。
レシピID : 913892 公開日 : 09/09/17 更新日 : 09/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ねおみ
ハムがないのですが、後は参考にさせていただきました。

掲載遅くなりすみません。彩りきれいでとても美味しそう。感謝!

写真
れのっち
素麺の代わりに春雨レモン汁を少し減らして♫爽やかで美味しい味♡

春雨にレモン汁はヘルシー&爽やかですね!私もやってみま~す。

初れぽ
写真
ジョンリークッカー
レモンでさっぱり爽やか♪とってもおいしかったです!

色がきれいで美味しそう~。気に入ってもらえて嬉しいです☆^^