市販のルーであっという間にドライカレー
Description
下ごしらえさえ済ませれば簡単にできちゃいます。
野菜もいっぱい取れて大満足。
野菜もいっぱい取れて大満足。
ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ
材料
（４人分）
にんにく （みじん切り）
１片
しょうが （みじん切り）
１片
１玉
１本
１本
２００ｇ
■
ルー
市販のルー（又はカレー粉）
２片 （又は大さじ１）
ケチャップ
大さじ２
コンソメ
１個
ウスターソース
大さじ２
塩
小さじ１
１５０ｃｃ
赤ワイン
５０ｃｃ
クミンシード
適量
作り方
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1
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にんにく、しょうがをサラダ油で炒め、香りが出てきたら玉ねぎ・人参・なす・ズッキーニひき肉の順に入れ炒める。
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2
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ルーの赤ワインを①に入れアルコールを飛ばす。他のルーの材料をすべて入れて水気がなくなるまで煮る。
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3
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残ったカレーは翌日の朝食に。
ルーとチーズを乗せてトースターでチン!!
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コツ・ポイント
たけのこを入れてもシャキシャキして美味しくなるよ。
トッピングにゆで卵を乗せてもOK
トッピングにゆで卵を乗せてもOK
このレシピの生い立ち
姉から教わったものを少しアレンジしました
