里芋と豚肉のとろっと煮♪
ぱんこ６２５
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて、１個を2～3等分にカット。
塩少々を振って手でもんでから水洗いし、ヌメリを落とす。
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2
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鍋に里芋とだし汁を入れて、火にかける。
沸いたら中火にして、軟らかくなるまで煮る。
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3
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里芋に火が通ったら。みりんを入れて5分煮る。
その後、醤油、豆板醤を入れ10分煮る。
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4
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豚肉は塩こしょうし、薄力粉をまぶしてから３の鍋に入れ火を通す。
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コツ・ポイント
※だし汁の代わりに、水＋粉末だしでもOKです♪
※少しピリ辛なので、豆板醤はお好みで減らして下さいネ＾＾
※少しピリ辛なので、豆板醤はお好みで減らして下さいネ＾＾
このレシピの生い立ち
毎年作る、大好きな煮物です＾＾＊
このレシピの作者
(
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ぱんこ６２５
