詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

アボカドタルタル・ハンバーグ

アボカドタルタル・ハンバーグの画像

Description

レシピID:890614の『アボカドタルタルソース』をハンバーグにかけてみました♪

材料 （4）

■ 【タネ】
合挽肉ｏｒ豚ひき肉
400㌘
玉葱大
１個
バター
大さじ１
卵
２個
牛乳
大さじ４
パン粉
大さじ４
すりおろし麩
大さじ４
塩胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ１
ナツメグ
適量
■ 【タルタルソース】
完熟アボカド
1/2コ
ゆで卵
２コ
牛乳
大さじ２
塩コショウ
適量
レモン汁
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき適当な大きさに切る。ゆで卵はボウルに入れてマッシャーで細かく潰す。

  2. 2

    アボカド・残りの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。タルタルソース完成♪

  3. 3

    パン粉を牛乳に浸しておく。バターを熱したフライパンで、みじん切りした玉葱をしんなりするまで炒め、冷ましておく。

  4. 4

    ボウルに挽肉と３と残りのタネの材料を合わせてよくこね、丸めて空気抜きをし、油をひいたフライパンで焼く。

  5. 5

    ４の工程で、最初は強火で両面を焼き、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。

  6. 6

    焼けたらお皿に盛り付け、２のタルタルソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タルタルソースに入れる醤油の量はお好みで加減してください。今回はアボカドタルタルの試作なのでそのままかけましたが、ハンバーグを照り焼きにするとさらに美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

いつもと違うハンバーグを作ってみました♪
レシピID : 914397 公開日 : 09/09/18 更新日 : 09/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆彡COTO☆彡
アボカドタルタル・ハンバーグ
by ☆彡COTO☆彡