手作りドレッシング★タップリわかめサラダ
作り方
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1
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醤油・レモン液・ごま油・砂糖・山椒を入れよくかき混ぜる。酸っぱいのが苦手ならレモンは大さじ1にする。
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2
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もやしは沸騰したお湯で1分ゆで、流水で冷やしておく。
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3
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オクラを水洗い後、爪楊枝で穴を開ける。塩もみしたあと、そのまま沸騰したお湯で2分間茹る。流水で冷やしたあと刻んでおく。
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4
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塩ワカメを水洗いしたあと、5分ほど水に漬ける。その後食べやすい大きさに刻む。
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5
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全ての材料を混ぜ合わせ、完成です。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ!
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コツ・ポイント
ちょっと酸っぱいです!
大人だけでしたら、ラー油を加えてもおいしいです。
大人だけでしたら、ラー油を加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ワカメをたくさん食べられるように考えた、我が家の定番です。