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お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物

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Description

玉ねぎとナス、牛肉に中華風味がよく合いますよ～♪黒コショウをピリっときかせて美味！

材料 （お弁当１人分）

牛肉（薄切り、こま切れなど）
５０グラムくらい
酒
小さじ１
玉ねぎ
１/８個
ナス
１/２本
ウェイパー（または鶏がらスープの素）
小さじ１/２
あらびき黒コショウ
お好みの量

作り方

  1. 1

    牛肉は酒をふっておきます。玉ねぎは薄切り、ナスは半月切りにします。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）をしき、牛肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎとナスを加えて炒めます。

  3. 3

    すべてに火が通ったら、ウェイパーを加えて炒めます。

  4. 4

    あらびき黒コショウを振りかけて完成！黒コショウは多めがおいしいですよ～～

コツ・ポイント

ウェイパーを入れた時点で味見をして、薄かったら塩を少々加えてくださいね～
ナスは先にレンチンしておくと、火の通りが早くなります！

このレシピの生い立ち

いつも鶏か豚のお弁当…たまには牛肉を入れてあげようと思いました(^^ゞ
レシピID : 917006 公開日 : 09/09/21 更新日 : 09/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年8月23日
初れぽ
写真
ＭＯＭＯパンダ
お弁当のメインに最高！肉好きのパパちゃん喜んでる♪レシピに感謝！

パパちゃんに喜んでもらえて嬉し❤メインなんて感激だよ～～！

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きゃぶれたー
お弁当に☆ナス＆牛肉＆玉ねぎの炒め物
by きゃぶれたー