腸粉を胚芽米と玄米で作りました!の画像

Description

kapacyanさんのレシピを参考にして
胚芽米と玄米で作ってみました。
腸粉は手作りに限ります!
出来立てのピュリュンピュリュンは、たまりません!

材料 (各2人分)

Kapa流 腸粉の作り方レシピID:90990から
胚芽米
C1/2
C1/2
各300cc
各大さじ3
オイル
少々

作り方

  1. 1

    kapacyanさんのレシピID90990どうりに準備をしました。
    胚芽米と玄米も同じ方法でOKです!

  2. 2

    写真

    私は蒸す代わりにレンジで作りました。
    お皿にクッキングシートを敷き、オイルスプレーを吹き付けて
    腸粉を入れレンジで1分強くらいで出来ました。

  3. 3

    写真

    奥の器の左から米、胚芽米、玄米の生地。
    お皿の腸粉は手前から
    玄米、胚芽米、米の出来上がり腸粉です。
    写真では分かり辛いですが
    玄米の腸粉は色が薄茶色になります。

  4. 4

    写真

    腸粉の生地がまだありましたので
    生地に抹茶を加えて
    餡を巻いてみました。
    これはもう、和菓子の世界?なんちゃって(^^)

  5. 5

    写真

    今度は大胆にも
    フレンチに挑戦?
    生地にココアを加え、レンジでチン!
    カスタードクリームを包んでみました!

  6. 6

    写真

    海苔で巻いてみました!
    具は焼肉ときゅうりにしてみました。
    中央は焼肉のタレです。
    具のアレンジによって
    いろいろ楽しめると思いますよ。

  7. 7

    写真

    みたらしだんご風にしてみました。
    腸粉を隙間をあけずに
    くるくるときつめに巻いて
    適当な大きさに切り、
    焼いて、タレをぬりました。
    もちろん、餡も美味しいです。

コツ・ポイント

ちゃんとした蒸し器がなかったの
レンジで作ってみましたが、お手軽で
簡単です。(きりん3さん、さやっぺさん情報ありがとうございました。)

このレシピの生い立ち

kapachanさんのレシピID:90990を使わせて頂きました。
レシピID : 91760 公開日 : 03/05/06 更新日 : 04/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Elly’s
発芽玄米のみで作りました。もちもちです。また玄米浸水しておきます

発芽玄米で作って頂きすごく嬉しいです‼れぽとコメ感謝感激☆彡