みそキムチ煮込みうどん

豚肉は食べやすい大きさに切る。
かぼちゃはひと口大に、ねぎは斜めに薄切りにする。

鍋にだし汁とかぼちゃを入れ、火にかける。沸騰したら豚肉・ねぎを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

みそを溶き入れる。
さらにうどんを入れ、2～3分煮込む。