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✿オリーブオイルで全粒粉食パン✿

✿オリーブオイルで全粒粉食パン✿の画像

Description

粗引き全粒粉入りのサンドイッチにピッタリな食パンです。オリーブオイルの風味がいつものバターとまた違う感じで美味しぃ♡

材料 （１斤分）

強力粉（スーパーカメリア）
２２０ｇ
全粒粉（粗引き）
３０ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
スキムミルク
１２ｇ
エクストラバージンオリーブオイル
１５ｇ
水
１６５ｇ
ドライイースト
２．５ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ＨＢで１次発酵まで済ませます。（６０分）
    生地ができたら取り出して２等分にして丸めてベンチタイム１０分。

  2. 2

    写真

    とじ目を上にしてめんぼうでガス抜きをしながら丸く広げて両端から生地を真ん中に折って手前からくるくると巻きます。

  3. 3

    写真

    型に入れて35℃で７０分程２次発酵。型の高さまで膨らんだら１８０℃に予熱を上げたオーブンで３０分焼いて出来上がり♫

コツ・ポイント

★ １でぬれふきんをかぶせて乾燥させないようにね。
★ホットサンドやパニー二にもぴったりででした◎
★型はシリコン加工以外はオイルスプレーふってください。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルは体にとってもいいのでなんにでも使ってます。トーストした食パンもオリーブオイルと塩を混ぜたものにつけたりしてます♬
レシピID : 919135 公開日 : 09/09/24 更新日 : 15/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2020年5月24日
写真
ガメコ
全粒粉とオリーブオイルで健康的な美味しいぱんですね！
2020年4月23日
写真
じゅんママ♡
バター、マーガリンがなく、オリーブオイルのパンを検索して^_−☆ふわふわしっとりで、オリーブオイルのいい香り♡食パン型買います‼︎
#バターなし #ふんわり #オリーブオイルが美味しい
2016年3月16日
写真
ひれまま
ネネさん追いです♪黒豆入れて焼きました(^o^)ふんわり嬉し^^

わぁ嬉しいです♪全粒粉とっても美味しいよねﾚﾎﾟありがとう★

2016年3月13日
写真
ショコラのネネ
参考にさせて頂きました！バター不使用でヘルシー美味レシピに感謝♡

素敵な焼き上がりですね♪ﾚﾎﾟどうもございます(*^^*)

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よしよしよしよし
✿オリーブオイルで全粒粉食パン✿
by よしよしよしよし