白身魚の蒸し皿 中華風

白身魚の蒸し皿 中華風
だんなさまのレシピです。今日は、魚(すずき)、野菜(小松菜、えのき、長ねぎ)を使いました。

材料 (2人分)

白身魚
2切れ(切り身)
長ねぎ
1/2~1本
きのこ
適量(少なめでOK)
ベーコン
2枚(ハムでもOK)
青菜
適量(1/4束とか)
1かけ
適量(まわしかける程度)
味ポンか醤油
適量(まわしかける程度)
少々
少々
こしょう
少々

1

魚はクッキングペーパーで水気を取り、塩コショウ、酒を振っておく。きのこは手で裂き、青菜は5cmくらいに切る。ねぎは斜め薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。しょうがは千切り

2

深めの皿に、下から、ところどころにベーコンをちりばめながら、青菜の茎、ねぎ、きのこ、魚、しょうがの順に重ねる。

3

ごま油、味ポン(醤油でもOK)を上からまわしかける。一番上には青菜の葉の部分を重ねる。

4

蒸し器で15分蒸して出来上がり☆お皿に取り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK☆です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 91959 公開日 : 03/05/07 更新日 : 03/05/07

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