簡単お弁当　キャベツとハムチーの春巻き

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   キャベツとハムは、千切り。

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   春巻きのかわにチーズを載せ、順にキャベツ、ハム、黒胡椒を載せ巻く。巻き終わりを水で塗りとめる。

3. 3

   少々多めの油を引いたフライパンで色をつけて出来上がりです。
   ※ガッツリ揚げなくても、色づけば大丈夫！

4. 4

   ※皮が破れないために
   ・空気を入れないようにぴっちり巻く
   ・巻き終わりを小麦粉と少量の水でといたものを糊にして留める
   

5. 5

   ・巻く具材の水分は取っておく
   ・巻いたらすぐ揚げ焼きする
   ・油の温度を低温状態からいれる。（中温程度）

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   皮が破れたというレポを頂きました。４・５を参考になさってみてください<(_ _)>

7. 7

   みれひろさんより
   ハム→チーズ→キャベツにすると破れないとのご報告いただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち