キャベツ入りカボチャのおあげ包み焼き

キャベツ入りカボチャのおあげ包み焼きの画像

Description

秋色。食欲の秋は、やはりカボチャ。マクロビオテックでも良い食材ですね。

材料 (一品として4個分)

うすあげ2枚入り
1袋
4分の一ほど
半玉で3枚~4枚
1本~2本
醤油
小さじ1
飾り用パセリ
適当

作り方

  1. 1

    カボチャを乱切りカットして、蒸すか煮るかでやわらかくして、熱いうちに潰す。

  2. 2

    潰したカボチャに、青ねぎを細かく切って混ぜ、醤油を加え全体的に満遍なく混ぜ合わせる(薄味)

  3. 3

    キャベツを千切りにする。うすあげは、半分に切り、切り目を2つに袋状にさく。

  4. 4

    袋の半分に生の千切りキャベツをつめ、半分にカボチャを詰めて、オーブンで180度で余熱無しで15分から20分焼く。

コツ・ポイント

油抜きをしない調理法なので、油が酸化しているかもしれないので期限切れは使わない。お豆腐屋の新鮮なものを使うと良い。

かりっとさせるために、トーストするのも良いし、そのままフライパンでソテーするのも良い。

このレシピの生い立ち

カボチャの時期。斬新な食べ方考案していたらこの食べ方が生まれる。案外いける。
レシピID : 920007 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
cheesedog
色々な食感が一緒になっていて美味しい!南瓜の甘味が引き出されて♡

ありがとうございます。カボチャの季節になりましたね。