詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
かぼちゃはよく洗ってから皮をところどころむいて、茹で易い大きさに切ります。鍋に水を入れてかぼちゃを茹でます。竹串が通ればいったんざるにあげて、もう一度鍋に戻して水分をとばします。
マッシャー等でつぶして塩、こしょう、スキムミルク、コンソメの素、黒ごまを混ぜておきます。フライパンに油をしいてみじん切りにした玉ねぎを炒めて、透き通ってきたらひき肉を入れて炒めます。あまり炒めすぎないようにしたほうがしっとりして美味しいです。
つぶしたかぼちゃに2.を混ぜ合わせます。
3.を形よく丸めて、小麦粉をしっかりまぶします。溶き卵、パン粉を表面にしっかりつけます。中温の油で揚げていきます。