お菓子屋さんのバタークッキー

お菓子屋さんのバタークッキー
お菓子屋さんのクッキーは、バターの香りが広がるサクホロなクッキー・・・そんな理想に近づけたちょっとリッチなクッキーです。

材料 (天板一枚分)

小麦粉
120g
バター
60g
1こ
砂糖
35g
シナモンバージョンの場合
シナモン
小さじ2

1

小麦粉とベーキングパウダー(シナモンを入れるならココで)を合わせ2回振いにかける。オーブンを160度に予熱する。

2

バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

3

卵黄とバニラエッセンスを加えさらに混ぜ、1を加え、さっくり混ぜる

4

生地5mmの厚さに伸ばしラップにくるみ冷蔵庫で30分以上冷やす。生地を出して、好きな型に抜く。

5

オーブンできつね色になるまで、12~15分程焼く。(焼き時間は調節してください)

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シナモン小さじ2を入れると、シナモンのいい香りが広がるクッキーになります♪こちらもオススメですよ~^^

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生姜パウダーを加えて焼き上げたジンジャークッキー♪食べたら止まらない美味しさ♪

レシピID :917902

8

22/2/21
ふるいにかける回数を3回から2回に減らしました。2回でも十分美味しくできたので^^

コツ・ポイント

粉類を入れたら、さっくり混ぜることが大切!まとまるけど少し粉っぽさが残っている程度でOK♪粗熱が取れたら密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存すれば、ずっとサクサクです♪

このレシピの生い立ち

そんなにバターを使わずに、さくさくで美味しいクッキーを作りたくて^^
レシピID : 920954 公開日 : 09/09/27 更新日 : 11/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (31人)

15/04/18

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甘みが足りないのでお砂糖を足して作りました。美味しい(^^)

クックYOVLCZ☆

14/12/14

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さくホロ!優しい食感!美味しかったです!

dingdong

14/02/23

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いつも固いクッキーしか作れないのにこれはサックサクです!

⭐️エクボ⭐️

12/05/27

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サクサククッキーができました☆簡単で作りやすかったです♪

yyocchi

サクサク感が伝わってきますよ~!とっても美しいです!

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