裏が秘訣！揚げずにさくさく南瓜コロッケ
Description
揚げなくてもお揚げをつかえばさっくさく！おいしいのにカロリーオフ＼(^o^)／秘密は裏返すこと！甘ーいかぼちゃでどうぞ！
ｍｉhｏ
材料
作り方
-
-
1
-
かぼちゃを一口大に切り、ボウルに入れてレンジで柔らかくなるまでチンする。
-
-
-
2
-
チンしているあいだに、みじん切りにしたたまねぎと生姜を油を少ししいたフライパンで炒め、塩を軽くふる。
-
-
-
3
-
柔らかくなったかぼちゃをマッシュし、２をまぜてタネのできあがり！
-
-
-
4
-
油揚げは、熱湯で油抜きしたあと、寿司用なら一辺を切り、大きなものなら二つに切り分けて破かないように裏返します。
-
-
-
5
-
４をキッチンペーパーなどでしっかり水気をとる。そこにタネをつめてコロッケの形にし、オーブンでこんがり焼けば完成！
-
-
-
6
-
アレンジ※チーズを入れたり今の時期だと栗を入れたりしてもおいしいですよ(´^ω^｀)アレンジ自在です。
-
-
-
7
-
※メイン写真の画質が悪い件、お詫び申し上げますm(__)mないよりマシかと思い貼ってあります。なるべく早く貼り替えます；
-
-
-
8
-
ゆかりん１さんが中身をさつまいもとベーコンに変えて作ってくださいました！これは絶対美味しい組み合わせ(＾＾）
-
コツ・ポイント
油揚げは裏返すこと！(´ω｀)コロッケの形にするとき、私はいなり寿司の要領で余った部分を折りたたみます(分かりますか？)そして折りたたんだほうを下にしてオーブンで焼くと形がキープされます!
このレシピの生い立ち
油揚げがコロッケの皮代わりになることを知り、さくさくで油っこくなくて感動´ω｀＠そして裏返してみるとさらにさくさくに！かぼちゃが大好きなのでかぼちゃコロッケで紹介させてもらいました
ｍｉhｏ
