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ヘルシー♪鶏とかぼちゃの玉ねぎ生姜ソース

ヘルシー♪鶏とかぼちゃの玉ねぎ生姜ソースの画像

Description

あっさりとした鶏肉と甘いかぼちゃに、ピリッと生姜の風味が利いたソースがとても合います。ノンオイルなのに大満足♪

材料 （2人分）

かぼちゃ
１２０ｇ
鶏のもも肉
1/2枚
■ ■ソースの材料
玉ねぎのすりおろし
1/4個分
生姜のすりおろし
小さじ１
味噌
小さじ１
醤油
大さじ１
みりん
大さじ2
酒
50cc
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは３mm幅の薄切りにし、さらに長さを半分に切る。耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで２～３分加熱する。

  2. 2

    写真

    鶏肉に塩胡椒(分量外）を少々振り、魚焼きグリルでこんがりと焼く。１㎝幅に切る。

  3. 3

    写真

    鶏肉を焼いている間に、玉ねぎ生姜ソースの材料を全て鍋に入れ、飴色になるまで煮詰めていく（目安として1/2量位まで）

  4. 4

    写真

    皿にかぼちゃと鶏肉を交互に並べ、お好みで小葱を散らし、玉ねぎ生姜ソースをかけていただく。

コツ・ポイント

玉ねぎ生姜ソースは、作りやすい分量にしたのでたっぷり目です。余ったら、他のお料理にお使いください。魚や生野菜にも合いますよ。

このレシピの生い立ち

ノンオイルでも、食べ応えのあるヘルシーレシピを考えました。
レシピID : 923634 公開日 : 09/09/30 更新日 : 10/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年8月25日
初れぽ
写真
さく*
このソース超美味＆好きです！リピ2回目はほっけとグリル野菜で☆

れぽ1号感謝です！このソース、色々な料理に合いますよね♬♪♫

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かざぴー
ヘルシー♪鶏とかぼちゃの玉ねぎ生姜ソース
by かざぴー