チンゲン菜のカリカリヘルシー豚肉のせ

洗ったチンゲン菜を１枚１枚にはがし、塩茹でします。
（２分くらい）
ざるにあけて湯きりし、器に並べます。

フライパンに（お好みで）塩コショウをふった豚肉を並べ、中火にかけます。
お肉から油が出てきたら弱火にします。

キッチンペーパーで余分な油をふき取りつつ、お好みのカリカリ加減に焼きます。