アプフェルムース【ドイツ料理】
Engel
作り方
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1
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りんごの皮・芯を取り除いてスライスします。
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2
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りんごに砂糖をまぶし砂糖が馴染むまで10分ほどおく。
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4
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3にりんごジュースを加え蓋をしてりんごに火が通るまでコトコト煮ます。
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5
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3をマッシャーなどで潰してムース状にします。お好みでりんごジュースを追加して固さを調整して下さい。
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6
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レモン汁、シナモンを加えて出来上がりです。
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7
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カトフェルプッファー【レシピID：353212】に添えて...
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8
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コツ・ポイント
手順2と3は省略しても大丈夫です。1キロや2キロのりんごを使って作る時は、使用する砂糖の量が増えるので必ずやる事!砂糖やレモン汁は、お使いになるりんごの酸味や甘みの強さでによって調整してください。
このレシピの生い立ち
美味しいりんごを使った新鮮アップルムース。瓶入りも手軽でいいですが、やっぱり自然の恵みを使ったものが一番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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Engel
