バナナケーキ♪

下準備＞バターは室温でやわらかくしておきます。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。
卵はときほぐしておきます。
バナナはフォークでつぶしておきます。
型にバターを塗って、粉をはたいておくか、敷紙を敷いておきます。

ボールにバターを入れて、ざっと練り、やわらかくなったら塩を加えて、泡立て器で空気を含ませるように混ぜます。

バターが十分やわらかくなったら、砂糖を4～5回に分けて加え、ふんわりと白っぽくなるまで混ぜます。

つぶしたバナナを加えて混ぜる。

粉を一気に加え、木べらで切るように、粉っぽさが消えるまでさっくりと混ぜ合わせる。
全体的につやが出てきたら生地の出来上がり。

180℃のオーブンで、30分から40分焼く。（目安ですので、加減してください）
カップケーキ型の場合は、15分程度で焼き上がります。