すぐおいしい！チキンラーメンチャーハン
Cafecoron
作り方
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1
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下準備。
玉ねぎ人参はみじん切り、レタスは一口くらい小さめにちぎる。チキンラーメンは粉々に砕いておく。
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2
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ごま油大さじ1/2杯入れ、玉ねぎ、人参を炒めてしんなりしたらフライパンから取り出す。フライパンはペーパーで拭くか一度洗う
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3
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フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し込んだらすばやくお箸でクルクル回してふんわり混ぜ、半熟状態でご飯投入。
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4
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ご飯と卵が混ざったら、砕いたチキンラーメンと野菜を全て入れてさらに炒める。
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5
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ラーメン、レタスが少ししんなりしてきたら、醤油を少したらして混ぜる。
最後に塩胡椒で味を調えて出来上がり。
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6
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１人ランチとか手抜きしたい日はレタスちぎって入れるだけのときもあります(^^♪
2の工程スキップで包丁いらず☆
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コツ・ポイント
ポリポリした食感を楽しみたい人は最後の方でチキンラーメンを入れて下さい。
ご飯の量が少ないと辛くなるので、チキンラーメンの量を減らして調節して下さい。
この写真では水菜を使いました。
豆苗を使っても美味しいです。
ご飯の量が少ないと辛くなるので、チキンラーメンの量を減らして調節して下さい。
この写真では水菜を使いました。
豆苗を使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで炊き込みご飯をチキンラーメンで作ってるのを見て、そういう使い方があるのかと思ったのがきっかけ。炊き込みご飯はおいしくなかったけど(笑)。
あまり好きではなかったチキンラーメンが好きになりました。
意外と栄養価が高かったのも驚き。
あまり好きではなかったチキンラーメンが好きになりました。
意外と栄養価が高かったのも驚き。
Cafecoron
