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煮込みハンバーグ（お弁当用）

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Description

簡単に煮込んで作りました。今回はお弁当用メインで！

材料 （ミニ20個分）

合いびき肉
400g
たまねぎ
1個
パン粉
1カップ
卵
1個
牛乳
50ml
塩
小さじ1/2
こしょう、ナツメグ
適量
★ケチャップ・ウスターソース
各大さじ3
★しょうゆ・酒・みりん
各大さじ１

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンできつね色になるまで炒め、冷ましておく。

  2. 2

    卵、牛乳を溶き、パン粉を浸しておく

  3. 3

    ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れよく練リまぜる。

  4. 4

    1,2を入れ全体を混ぜ合わせたら、ミートボール状に形つくる。

  5. 5

    フライパンに油をひき、4を入れたら、転がすように全体に焼き色をつける。

  6. 6

    大体固まったら、★の調味料と水をひたひたに注ぎ、ひたすら煮つめ、照りが出て煮詰まったら完成！

コツ・ポイント

●パン粉多めで牛乳・卵を入れてぎゅっとしぼってふっくらと！
●フライパンで形が固まったら多めの水で蒸し焼＆煮込みでジューシーに。
●メインディッシュのときは大きめにし、ゆっくり蒸し焼き＆仕上げバター！デミソースとチーズをのせて本格派！

このレシピの生い立ち

ハンバーグは家族みんな大好き！ソースは変わっても我が家では大体このレシピです。
レシピID : 926182 公開日 : 09/10/02 更新日 : 09/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2021年10月26日
写真
ぷーなむキッチン☆
「明日さ…日本時間朝7時から🇮🇳とのWeb MTなんだよね」早よ言え！私つわりで昼も起きられるかキツいぞ😞ってわけで夜に仕込み🧚🏻‍♀️笑
#パパ弁当 #あじしみ美味しい #パパも大好き #さめても美味しい
2019年9月5日
写真
ＨＡＬＡＮＤ
冷凍して作り置きしました～

つくれぽありがとうございます。

2019年2月10日
写真
はっぴーにゃんこ
ソース美味しい(^-^*)明日のお弁当に入れます♡レシピ感謝

つくれぽありがとうございます。

2016年3月14日
写真
クックUL8OCM☆
ｿｰｽの味がしみてて美味しいです！ 冷凍します(^^)

冷凍いいかも～美味しそう！つくれぽありがとうございます。

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( )
葵ママ★
煮込みハンバーグ（お弁当用）
by 葵ママ★