煮込みハンバーグ(お弁当用)

煮込みハンバーグ(お弁当用)

Description

簡単に煮込んで作りました。今回はお弁当用メインで!

材料 (ミニ20個分)

合いびき肉
400g
たまねぎ
1個
1カップ
1個
牛乳
50ml
小さじ1/2
こしょう、ナツメグ
適量
★ケチャップ・ウスターソース
各大さじ3
★しょうゆ・酒・みりん
各大さじ1

作り方

1

たまねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンできつね色になるまで炒め、冷ましておく。

2

卵、牛乳を溶き、パン粉を浸しておく

3

ひき肉に塩、こしょう、ナツメグを入れよく練リまぜる。

4

1,2を入れ全体を混ぜ合わせたら、ミートボール状に形つくる。

5

フライパンに油をひき、4を入れたら、転がすように全体に焼き色をつける。

6

大体固まったら、★の調味料と水をひたひたに注ぎ、ひたすら煮つめ、照りが出て煮詰まったら完成!

コツ・ポイント

●パン粉多めで牛乳・卵を入れてぎゅっとしぼってふっくらと!
●フライパンで形が固まったら多めの水で蒸し焼&煮込みでジューシーに。
●メインディッシュのときは大きめにし、ゆっくり蒸し焼き&仕上げバター!デミソースとチーズをのせて本格派!

このレシピの生い立ち

ハンバーグは家族みんな大好き!ソースは変わっても我が家では大体このレシピです。
レシピID : 926182 公開日 : 09/10/02 更新日 : 09/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/09/05

写真

冷凍して作り置きしました~

HALAND

つくれぽありがとうございます。

19/02/10

写真

ソース美味しい(^-^*)明日のお弁当に入れます♡レシピ感謝

はっぴーにゃんこ

つくれぽありがとうございます。

16/03/14

写真

ソースの味がしみてて美味しいです! 冷凍します(^^)

クックUL8OCM☆

冷凍いいかも~美味しそう!つくれぽありがとうございます。

14/09/06

写真

簡単に美味しくできました♪ありがとう(*^^*)

nayunasau

簡単でよかったです。つくれぽありがとうございます。