栗とナッツのパウンドケーキ
Description
秋らしパウンドができました。マロンペーストを生地にいれ、栗とナッツをたくさん飾ってみました＾＾ どうだ！～♪
commeline
材料
（21×8×６のパウンド型）
１００ｇ
薄力粉＋ベーキングパウダー
１００ｇ＋３ｇ
マロンペースト・レシピID:924497
１００ｇ
砂糖
６０ｇ（市販の場合１００ｇ）
２個
栗の渋皮煮・レシピID:924497
7～8個（お好きなだけ）
ラム酒
お好きなだけ
お好きなだけ
あればオレンジ系のジャム
ナッツを付ける時使用
作り方
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2
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室温でやわらかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状に練り、マロンペーストを3回に分けていれよく練り合わせる
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3
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砂糖を2.3回に分けて入れよく練り混ぜる。
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4
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卵を少しずつ、5.6回に分けていれ、よく混ぜる（☆必ず溶いた卵を入れる）
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5
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ふんわりするまでよく混ぜる。
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6
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薄力粉とBPをあわせたものをいれ、栗を刻んで上にのせる（粉を栗にまぶすようにしながら混ぜる。下に沈まないため）
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7
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ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる
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8
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型に流し、中央を深く沈ませ、180℃のオーブンで４５～５０分焼き上げる
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9
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温かい内にラム酒をふり、ナッツや栗を飾る（中央に押し込んだり、ジャムで接着剤の代わりをしながら飾る）
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10
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ホイルに包んで冷蔵庫に置き、味をなじませ、切り分けていただく
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コツ・ポイント
今回は型にペーパーを敷き、端の紙を持って取り出しました。一晩冷蔵庫に置いて固めると、切り分け易くなります。☆卵は必ず溶いてから入れてください
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮をつかって楽しくケーキつくりをしています。ロールケーキもおいしいですね＾＾
commeline
