餃子の皮で!居酒屋風パリパリサラダ♪

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Description

餃子の皮を細く切って揚げ焼きにしたものをサラダにトッピング!パリパリの食感が楽しい、おつまみ系サラダです★

材料 (2~3人分)

10枚くらい
1/3玉
1/3本
1個
大さじ1くらい
お好みで
市販のドレッシング(ごまドレがおすすめ★)
適量

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは斜めに切ったものを細く切る。ゆで卵はさいの目に切る。

  2. 2

    餃子の皮は3mm程の細さに切る。フライパンに大さじ5杯分くらいの油を熱して餃子の皮を入れる。

  3. 3

    菜箸で軽くほぐすように混ぜながら揚げ焼きにし、餃子の皮が色づいてきたら火を止めてとりだし、キッチンペーパーの上で冷ます。

  4. 4

    お皿にレタス→きゅうり→コーン→揚げ焼きにした餃子の皮→ゆで卵の順に盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げ焼きにする時の油の量は、餃子の皮の量によって加減してください。餃子の皮が浸るくらいの油の量でいいと思います。油が少なすぎると色づきがまだらになったりするので気をつけてください。ドレッシングはキューピーの深煎りごまドレッシングがおすすめ♪

このレシピの生い立ち

餃子の皮が余ったときにこれを細く切ってあげてみたらパリパリのスナックになったので、サラダにトッピングしてみました。今では餃子を作らなくてもサラダのために皮を買ってきてしまうことも・・・それくらい美味しいサラダです★
レシピID : 928401 公開日 : 09/10/05 更新日 : 10/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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料理上達中
パリパリ美味しかったです!
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本日は快晴
簡単にパリパリできてまさに居酒屋気分☆
初れぽ
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-nako-
パリパリして美味しかったです♪豪華なサラダに見えました(^^)