和風大根サラダ。

刻んだ海苔とわさびがザルそばっぽい風味をかもし出しています。夏の定番♪

材料 (2人分)

大根
1/3本くらい
にんじん
1/2本くらい
きざみ海苔
適宜
わさび
適宜
適宜
ポン酢か麺つゆ
適宜

1

大根とにんじんを、マッチ棒くらいの太さに千切りにします。

2

千切りした野菜を水にさらして、大根とにんじんを彩りよく混ざるようにします。

3

ザルにあげて水切りをし、先にごま油をまぶしておく。

4

皿に盛って、刻み海苔を振りかけ、わさびを添えてテーブルへ。
食べる直前にポン酢か麺つゆをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

野菜を刻んだら先にごま油をまぶすと水分が出ず、しゃきっとしたまま食べられます。

このレシピの生い立ち

どこかの居酒屋さんで食べたメニューを再現。
レシピID : 92995 公開日 : 03/05/15 更新日 : 03/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」