とうふワッフル

豆腐は１分くらいチンして３０分放置。常温で水切りする。

卵は常温に。バターはチンで溶かす。〇の粉は合わせて篩う。

ボウルに１の豆腐を入れてホイッパーでグルグルぐちゃぐちゃ混ぜる。
滑らか・・まではいかないまでも豆腐の粒を細かくする。

温めておいたワッフルメーカーに生地を流し、好みでゴマをトッピング。
４、５分焼いて出来上がり～♪

（変更前の写真）
マドレーヌ型くらいの大きさで６個できました。何を添えようか迷いつつ・・そのまま完食（泣）

砂糖を蜂蜜に、全粒粉を白玉粉に置き換えて作ってみました。これはこれでシットリ＆モッチリ美味しい♪

くろちゃんから頂いた小豆で粒餡を作りました。塩抜きして刻んだ桜葉をまぜた桜小豆餡で１品。。

←このように包む場合は、ワッフルが焼けたらすぐにビニールに入れて、表面の乾燥を防ぐと◎
四角２枚、丸２枚出来ました。