アレルギーでも米粉で【食パン】

タッパーにマーガリン(分量外)を塗っておく。

水以外の材料をボールに入れ、生地がもったりする感じになるくらいまでぬるま湯を入れる。

この生地をタッパーに入れ、ふわっとラップをかける。
だいたいタッパーの8分目まで入ります。

ワンポイント
発酵時に2つのコップにお湯をいれてレンジの中に入れておくと庫内の温度が下がりません。

生地がタッパーの上のふちまで膨らんできたら発酵終了。
(冬場は発酵に50～60分かかる事もあります)

ラップをはずさずにそのまま500ｗのレンジで6分加熱して完成☆(写真は加熱後)
熱いうちにタッパーから出して冷ます。

出来上がりは網の上などに置き、荒熱が取れてから切る。次の日くらいまではフワフワ感が残っていますが、固くなったらレンジで☆

持参給食の1例です♪