ハロウィン!かぼちゃんズ・イレブン
Description
材料
作り方
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1
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かぼちゃはオレンジ色のホクホク感が売りのものを使ったほうが、うまくできます!水分が多いと形成しにくいようです。。
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2
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かぼちゃはキレイにワタを取り、少し厚めに皮を剥きます。(皮は使うので、大きく剥いてください。)
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3
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かぼちゃを角切りにして、軽く水にくぐらせてからラップをして電子レンジで加熱します。1分半ずつ加熱してムラがでないように。
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4
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手間を惜しまない方は、かぼちゃを蒸すか、水に潜らせた後アルミ箔を巻き、オーブンもしくは厚手の鍋で蒸し焼きにしてください。
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5
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かぼちゃの皮は茹でて、冷ましておきます。
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6
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加熱したかぼちゃをボウルに移し、熱いうちにマッシャ―などで潰します。滑らかにしたい場合は裏ごししてください。
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7
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シナモン、はちみつを加えて良く混ぜます。味見をして甘さを決めてください。甘さが少ないほうがかぼちゃの味が楽しめます。
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8
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*卵使用*
卵黄を溶きほぐし、小2杯をかぼちゃのほうに混ぜます。残りは少量の水で伸ばし、つや出しに使います。
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9
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*卵不使用*
すり下ろした長イモをかぼちゃに加えます。
長イモはすりおろしたものを冷凍保存すると便利です。
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10
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ムラなく良く混ざったら、30gずつ計量しながら丸めます。(11個出来ます。)
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11
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上部を少しくぼませ、かぼちゃっぽい形にします。爪楊枝を使い筋を付けます。全体ではなく上のほうだけにつけるときれいです。
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12
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皮を切り、目、鼻、口を作っていきます。絵文字っぽい顔でも、グラサンにしてもOK!お好きな顔を作ってください。
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13
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トースター用の天板にアルミを敷き、薄く油を引きます。そこに顔を埋め込んだかぼちゃを並べてください。
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卵を使う場合は、ハケでつや出し用の卵液を薄く塗ってください。卵を使わない場合は何も塗らないで大丈夫です。
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トースターで15分ほど焼きます。焦げないように気を付けてください。
見た目がシュールでした(笑
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焼きあがったら、残りの皮でヘタの部分を作り、挿して完成です!
いびつですが愛嬌あってかわいくできました♪
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お好みで、かぼちゃにバターを加えても風味良く仕上がります。5~7gくらいで大丈夫です。
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話題のレシピに仲間入りです♪しかも初めて!嬉しくて嬉しくてたまりません!改めて、皆さまつくれぽをありがとうございました!
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コツ・ポイント
※かぼちゃは加熱しすぎると硬くなるので、竹串がスーっと通ったものからボウルに移します。
※卵液なしで焦げ目を付けたいときは、水で溶いたはちみつや、油を少量塗ります。